Bizcocho de yogurt

• Ingredientes

- 1 yogurt de limón

- 1 medida del yogurt con aceite de girasol

- 2 medidas del yogurt con azúcar

- 3 medidas del yogurt con harina

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura en polvo

- Papel de horno

• Proceso

Primero precalentamos el horno a 180º. Echamos en un bol el yogurt y seguidamente el azúcar, con la harina, la levadura y el aceite. Lo batimos todo bien batido, después de haber añadido cada ingrediente.

Luego, cuando lo tengamos todo bien batido, ponemos en un molde papel de horno y seguidamente echamos la masa, el papel lo ponemos para que nos resulte más fácil sacarlo y no se nos pegue.

Después lo metemos al horno durante unos 30 o 35 minutos a 180º el horno, cuando pase más o menos ese tiempo, le clavamos un cuchillo al bizcocho y si sale manchado es que aún no está listo, sin embargo, si sale la punta limpia, apagamos el horno lo sacamos y lo dejamos enfriar, una vez frío ya estará listo para comer.

Y por último le podemos echar azúcar glas por encima.

Tortitas o fajitas

Esta receta es de las más sencillas, ya que no se tiene que cocinar mucho. Para empezar te compras del supermercado unas tortitas mexicanas, para después rellenarlas y también necesitáis una o dos pechugas, la cantidad también depende de cuántas personas seáis y verdura.

Una vez tenido todos los ingredientes echas en una sartén un chorro de aceite, y lo dejamos calentar, seguidamente le echamos la verdura troceada (el tipo de verdura que queráis) una vez tenido casi sofrito esto, echamos en la misma sartén las pechugas, y la sofreímos hasta que esté todo listo, una vez listo le echamos una cucharadita de especias morunas y un chorrito de salsa de soja, para darle más sabor. 

Al haber hecho esto ya tenemos el relleno listo, calentamos en el microondas las tortitas, 30 segundos o 1 minuto (depende la cantidad de las que sean) por cada lado, al pasar el tiempo les das la vuelta y pones a calentar lo mismo o un poco menos. Una vez calentadas, solo tenemos que ponerle un poco de queso en la base, echarle la verdura encima y las salsas que queráis (ketchup, mostaza, mahonesa, etc.).

Para enrrollarlas hay una táctica para que no se te caigan, coges primero la parte inferior y la doblas hacia dentro, luego el lado izquierdo hacia el lado derecho y viceversa, así procurarás que no se te caiga por bajo o se te desmonte.

Esta receta está hecha a mi gusto, os recomiendo que la probéis, ya que están bastantes buenas, pero cada uno en su interior les puede echar lo que quiera, también si no tenéis ganas de cocinar están buenas con jamón york y queso, pero siempre hay que calentarlas antes.

Macarrones a la boloñesa (receta para 4 personas)

• Ingredientes 

- 400 gr. macarrones

- 200 gr. de carne picada

- 1 cebolla 

- Queso rallado (si queréis)

- 250 gr. de tomate frito

- Un chorrito de aceite

- Una pizca de sal 

- Una pizca de pimienta

- Un poco de orégano (si queréis)

• Proceso

Primero se ponen los macarrones a hervir con abundante agua, un chorrito de aceite y sal durante 12 minutos. Mientras se hierven los macarrones hacemos la salsa. Su elaboración es muy sencilla, primero se corta una cebolla en trocitos pequeños, después se coge una sartén y echamos un poquito de aceite, en ese aceite sofreímos la cebolla a fuego lento para que no se queme,cuando esté casi sofrita, le añadimos los 200 gr. de carne picada. Se le echa sal y un poquito de pimienta y se sofríe todo junto. Cuando esté listo añadimos unos 250 gr. de tomate frito y se remueve todo junto en la sartén durante 5 minutos, escurrimos los macarrones que teníamos hirviendo y les echamos un chorrito de agua fría, luego mezclamos los macarrones con la salsa y los movemos bien con el fuego al mínimo. Una vez hechos es el momento para que al que le guste le añada orégano o queso rallado y ¡a comer!